北海胶有很多个不同的产地，根据产地不同分为多个不同的品种。每一个产地的品种价格相差是很大的，有苏里兰、巴西、厄瓜多尔、委内瑞拉，墨西哥等等，一些南美的国家，每一个地方出来的品种特点都不一样，价格也都不相同。

北海胶当中最好的品种是苏里南产的，这款南美产高品质北海胶8-9头就是产自苏里南，苏里南是个不怎么出名的小国，位于南美洲北部，是南美洲最小的国家。苏里南北海胶是开片的，肉质比较细腻，公胶会比母胶贵一些，价格大致都在一千多到两千多，这样的一个价位里面，在北海当中的价位相对来说是属于比较高的。

巴西北海胶跟苏里南北海胶比较接近，巴西北海胶是合起来的，肉质比较厚，肉质对比苏里南北海胶来说稍微没有那么细腻，那当然他的价格也比苏里兰要稍微便宜一点点。除了苏里南北海胶和巴西北海胶以外，还有阴阳北海、苏里兰阴阳开片，价格比较实惠，一般都在一千块以内，八、九百块钱左右。