人参的分类、等级、产地和价格 什么是野山参、高丽参、西洋参

参的种类很多，有园参、野山参、高丽参、西洋参，人参根据生长环境、炮制方式、产地、品种等的不同，其分类方式也有所不同，可分为野山参、园参、红参、白参、高丽参、太极参、林下参、鲜人参、西洋参等。

按产地分类：可分为长白山人参、高丽参、西洋参
按炮制方式分类：可分为红参、白参、高丽参、太极参
人参等级分类：园参、林下参、野山参、纯野山参

人参性温、味甘微苦，归肺经、脾经、心经、肾经，具有大补元气、补脾益肺、生津养血、扶正祛邪的功效。主治元气亏虚证，脾虚食少、阳痿宫冷，热病气虚津伤口渴及消渴证，心气不足以及气血亏虚、久病虚弱等。

园参、生晒参

园参：经人工栽培的人参，秋季采挖，去芦头，洗净晒干而成就是生晒参，其成品主要有白干参、光枝参、皮尾参、原枝参、种面参等。生晒参价格实惠，不同规格的生晒参价格在100多到四五百一斤，是家庭日常滋补的最佳选择。

红参片

红参：是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。圆柱形或纺锤形，细支根和须根已除去，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块。具纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2--3条扭曲交叉的支根，质硬，断面平坦，角质徉，红棕色。红参价格实惠，一般在两百到四五百之间一斤。

高丽参

高丽参：也叫别直参，一般为朝鲜或韩国产的，采用6年高丽参经过类似红参加工工艺制成，功效同红参。有些采用4年货5年生高丽参制成的就胶太极参。正宗的高丽参价格较贵，便宜的要三五百一斤，贵的两三千一斤也有，太极参价格稍便宜一点。

野山参

野山参：根据药典规定，林下播种种植的人参，达到足够年份的可称为野山参。如果是产于长白山原始森林中的人参，叫纯野山参。纯野山参是药效最好的人参，无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵。野山参按年份不同价格差别很大，便宜的一两百一支，贵的几千块一支。

西洋参片

西洋参：也叫花旗参，主产于加拿大、美国，我国也有栽培。西洋参一般是粒状或片状的，价格一般在三百到五六百之间。高丽参与人参一样，含有人参甙、多种氨基酸、碳水化合物、脂肪以及多种维生素等，具有增强体力和脑力功能及抗疲劳、抗缺氧和调节中枢神经系统的作用。但是，西洋参性寒，而人参、高丽参性温，这是人参与西洋参最大的区别。