人参、野山参、红参、高丽参、西洋参的功效区别，哪种滋补效果最好

参的品种分很多，人参、生晒参、园参、野山参、林下参、高丽参、太极参、红参、白参、西洋参，这么多种类和名称，搞得人完全分不清楚哪种最好。今天就来讲一讲这些参的种类和功效区别，看看哪种滋补效果最好。

产自中国东北长白山地区的人参，根据种植方法不同分为园参、林下参、野山参。完全人工种植、施肥的就是园参，园参晒干就叫生晒参。在林下播种种植的人参叫林下参，达到年份的林下参，经过认证后可以称为野山参。

人参功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。人参的功效就是大补元气，园参最便宜，适合炖汤，林下参和野山参贵点，适合病后调理滋补。人参吃多了容易上火，如果上火就要停止食用。

红参：用东北人参经过蒸制加工而成，就是高温蒸熟的人参，呈红色的叫红参，呈白色的叫白参。

高丽参：产于朝鲜地区的人参叫高丽人参，用高丽人参经蒸制加工的红参就叫高丽参。正宗的高丽参一般采用6年和6年以上的高丽参来制作，如果是用4年、5年的高丽参制作的，就叫太极参。

用东北人参加工制成的红参与用高丽人参加工制成的高丽参有什么区别呢？其实两种参的功效作用是一样的，区别在于，高丽参的品质更好，高丽参一般选用6年生的参来加工，其加工方法与红参不完全一样，高丽参切成片后，菊花纹路明显，看下面对比图就知道区别了。

红参高丽参功效：大补元气，复脉固脱，生津止渴，益气补血。红参高丽参都容易上火，宜每次少量食用，可煲汤、煎水、泡茶。

西洋参：产于加拿大、美国等地的人参叫西洋参，国内东北、山东等地区也有西洋参品种种植。西洋参一般是这种粒头的，或片状的。

西洋参功效：补气养阴，清热生津。西洋参一般不会上火，西洋参性寒，能伤阳助湿，阳虚内寒及寒湿者慎服。